随便煮煮 ~ 腊肉乌龟豆、马铃薯焖肉球、豆腐焖鱼球

其实，最近除了随便煮了几餐，还有一些上云顶高原玩的照片还没有整理出来。
就是一个字：懒。
不管了，有什么就先上吧。

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腊肉乌龟豆

买了乌龟豆RM2.70，可以分两次煮。

最厉害的是，一星期里面两次都可以煮回同样的菜式。

（男人又摇摇头：懒到这样）

 

材料：

• 萝卜 半条 切片
• 洋葱  半粒 切丝
• 乌龟豆 8条 切小条（算条的吧，大概大概啦）
• 桂花肉 一片

调味料：

• 蚝油
• 酱油
• 清水 半碗

做法：

1. 爆香洋葱，加入萝卜片炒一炒。
2. 加入乌龟豆和桂花肉，再加清水煮滚，焖10分钟，让乌龟豆焖煮至软。

接下来，第二次，加了切片的香菇，焖到汁收干为止。

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马铃薯焖肉球

这一道菜也是煮了两次 ^_^

材料：

• 马铃薯 3粒 切块
• 萝卜 半条 切片
• 洋葱 半粒 切丝
• 大白菜 3片（冰箱里剩下的，第二次煮时才加）
• 肉碎 半碗 （腌料：麻油、花雕酒、胡椒粉、盐、蜀粉）

调味料：

• 辣椒酱
• 番茄酱
• 炼奶 1/4碗 （第二次煮时才加的，买了就顺便用）
• 酱油
• 清水 半碗

做法：

1. 肉碎腌一腌，然后用手搓成球。
2. 马铃薯和肉球用油炸一炸，炸至变深即可。
3. 爆香洋葱，加入萝卜片炒一炒。
4. 加入马铃薯和肉球炒片刻，加入调味料和清水煮滚，焖15分钟，让马铃薯焖煮至软，汁收干，或者勾芡即可。





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豆腐焖鱼球

灵光一闪，这一道菜突然在脑海中出现。
哟，开窍了，第一次不用找食谱就可以煮了 ^_^

材料：

• 炸鱼球 8粒 （在超市买现成的）
• 日本豆腐 2条 切半
• 洋葱 半粒 切丝
• 萝卜 半条 切片
• 辣椒干 5条 用水浸软

调味料：

• 蚝油
• 酱油
• 胡椒粉
• 清水 半碗 

做法：

1. 日本豆腐用油炸一炸，炸至稍微变深即可。
2. 爆香洋葱，加入萝卜片和辣椒干炒一炒。
3. 加入日本豆腐和炸鱼球炒片刻，加入调味料和清水煮滚，焖5分钟，然后勾芡即可。