煮饭仔 ~ 葱油烧豆腐

最近吃太多，体重突然上升（只差没有暴肥），所以这几天几乎星期一至五都到公园“拼命”跑步。

哎，希望尽快恢复身材吧。

苦命的我，别人吃多少都没事，我一控制不住，就肥了（咬牙切齿滴）。

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上网看到阿基师教人做菜，我也要学学，就cincai的选了最容易的 --- 葱油烧豆腐。


食材：

豆干 3个
豆鼓 8粒 （我没有，就改用少许豆瓣酱）
蒜苗 2条，切小片，葱白和葱绿分开
辣椒碎

猪油 （我哪里找猪油，就用普通食油了）
高汤 1碗 （换成水）
酱油
糖
香油 （台湾叫香油，本地嘛，就是麻油吧）

根据影片的做法（虽然没有100%，但差不多了）：

1. 豆干切片。
2. 猪油下锅，把豆干两面煎香，直到变成黄色。
3. 放进葱白，然后下高汤盖过豆干。
4. 放入酱油和少许糖，分量我都是agak-agak的。加盖焖煮5分钟。
5. 把剩下的葱绿，辣椒碎放进去，再煮3分钟。
6. 最后，沿着锅边下一点香油，即可起锅。

要乘热吃哦，热时里面软嫩嫩的，冷了就硬了。

煮饭仔 ~ “炸酱饭”

很久没有出来show face了，新的一年降临，祝大家新年快乐。

最近迷上炸酱面做法，不过这次我换面变成炒饭。

炒饭只用了腊肠、鸡蛋和酱油。炒到饭粒跳起即可。

再准备黄瓜丝和萝卜丝。

肉酱参考炸酱面的做法，用了一条日本豆腐。

 

男人减肥，给他一小碗。

我的，大大碗^_^

煮饭仔 ~ 咖喱鸡，炸酱面，Pongteh

很快地，新的一年快到了。

为了省钱包红包，还是自己煮的比较省^_^

现在，每个星期六/日的大吃大喝的好日子过去了。

现在，又开始玩煮饭仔。

当然，简便还是我的最大原则^_^



1. 咖喱鸡
在巴刹买了RM10的全鸡腿（好贵的两块全鸡腿）。
一块一天煮咖喱鸡，一块另一天煮Pongteh。
（男人还说我吝啬，买鸡肉这么少）
这次的咖喱鸡，我还是用咖喱即煮料，半包就够了，盐完全不用放。还有，马铃薯用了两粒。

 一餐只要有咖喱鸡就可以吃到饱饱了。

2. 炸酱面
第二天早餐吃炸酱面。
之前七早八早男人还嚷着要吃什么，其实暗示我还不快点去买早餐。
（难服侍的大爷）
家里有一罐没有开封的甜面酱，也有猪肉碎，好吧，就试新菜--炸酱面。

食谱做法请参考这里。

香菇换成豆干（不然放着就没用了）。
除了放黄瓜丝，我也加了萝卜丝，（好像在外面有看过这样放的），脆脆的，很好吃。
不过，我忘记放豆瓣酱，还好味道还不错。

3. Pongteh （马铃薯焖鸡）
这是很好吃的娘惹菜式，简单方便，用料又普遍。总之，我家必备一罐豆瓣酱。

食谱做法请参考这里。

然后，顺便炒个花椰菜，一餐搞定。

一心素 @ Klang Bukit Tinggi

其实，不知其他人如何看待死亡。
我们家，尤其母亲，秉着不麻烦人的原则，把自己的身后事都安排好了。
首先，几个月前，我们去了xxxx山庄买两人的双骨灰位，然后“顺便”连殡葬配套（一人份）也一起买了。
父亲还不肯定他的归宿（到底回老家还是留下自修），所以先放着一边。
然后昨天，回家里坐坐，母亲就拉着我，嘴念着，要不要upgrade殡葬配套，在纪念馆做会不会比较方便，家里做会比较麻烦，又会弄肮脏等。
不知其他家庭怎么样，不过我觉得很诡异，这么不忌讳的看来只有我家吧，哎。

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前几天，一心素斋馆在Groupon有offer ，买了两张价值RM100的Voucher，就带家人大快朵颐一番。

Rendang素羊肉，还不错。

南乳斋，很好吃。

乾隆豆腐，嫩滑可口。

四大天王，普普通通。

铁板素烧鱼，酸辣开胃。

4人份的一餐，总共花费RM129，Voucher花了RM60，还要补RM29，还是赚到吧。

亚弟粿条仔 @ Klang Bayu Perdana

粿条仔，源自柔佛新山美食之一。
之前看了网上部落客的介绍，知道这里有好吃的粿条仔，心动不如马上行动，啦啦声鼓动男人一起去找吃。

我们不吃内脏、猪肠、猪皮什么的，只是吃肉而已。Hmmm....卤肉好好吃。

有两个选择，汤的，或是干的。

这是汤的，比较水。

这是干的，汤汁比较浓稠。不过，看起来和汤的没有分别，对吗？只是，我觉得干的比较好吃。吃起来，粿条幼幼的，入口顺滑可口。

再点其他小菜，腐竹和炸肉卷。

不够饱，还可以叫个油饭，味道也很香。

 

 

其他部落客的介绍：

Ah Tee Kuey Teow Kia (亞弟粿條仔) @ Bayu Perdana, Klang by jkdrooling

 

 

 

 



海洋的奇遇 @ Aquaria KLCC

很早以前，就是好几个月前，在Groupon网购了两人的KLCC水族馆入门票。

（平常成人价格是 RM38，现在优惠价为RM28）

拖呀拖，拖拉了几个月，乘还有1个月的截止日期之前，就在上个星期天，我们两人才高高兴兴，心甘情愿地朝KLCC出发，来一趟海洋世界探索之旅。

天空很蓝。

看到两粒"Jagung"了吗？

到了KLCC，刚好看到有Philip 电器的 warehouse clearance sales，我们先去转一转，买了几粒省电的电灯泡，过后才去水族馆。

人山人海。

入口处，有摄影师专门为游客拍照。当然，我们很自然地摆好Pose让人拍，不过过后要不要买，是我们的权利吧 ^_^

布告板上有各种鱼类的喂食时间。

一进去，入眼的是食人鱼，Piranha。

看起来一点都没有电影里做的那种凶悍嘛。
（可能少了背景音乐呱，一点紧张气氛都没有.....）

这里可以给我们摸摸鱼，不过我可不敢。

接下来，就是其他各种各样的鱼，五彩缤纷，看得我们眼花缭乱。



还有一只躲起来的龙虾。

一条条直挺挺冒出的鱼仔，几可爱下的。

接下来我们畅游海底隧道。

巨型魔鬼鱼在我们头顶上方，都蛮“不美”的。
（咳咳，做人要客气点的。）



 

怎么可以少得了鲨鱼呢？

 

可惜没有看到海龟，哎。

 

 

 

从隧道出来，看看海马和水母。

 

 

这里有鲨鱼完整的介绍。男人直说要吃鱼翅，cheh.... 一点都不环保。

 

 

 

最后一站，是可爱的小丑鱼。

 



好吧，用了一个小时走马看花，有何感想。没有吧，看完就回咯。

煮菜仔 ~ 简单到不能再简便的晚餐

好久没有玩煮菜仔咯。昨晚搭伙食的餐馆放假，所以就乘这次机会煮煮，来个简便的就好。

 

怎样简单呢？HashBrown 是超市买的，酿豆腐也是一样。

 

（本来星期天要去巴刹买的，但是，你知道啦，难得可以睡到自然醒。醒的时候，巴刹的菜都卖完了。）

HashBrown 只是炸一炸（以后要用烤的，不用弄到厨房油油）。

酿豆腐就用豆瓣酱烹煮而成，简单到不能再简单了吧。

每天吃饭有点sien，所以这次炒一下Maggie Mee。

太多了，两个人，吃到肚子涨^_^