我的第一次 ~ 白酱螺旋面 Carbonara Pasta

（看了Aunty Young最新的部落格，才想起我前几天也煮了白酱面，还是快点Post上来）



买了一盒Whipping Cream，是想做蛋糕用的。
想来想去，还是不要的好。
我的蛋糕做到现在才那么两三次，再做可能会失败，无谓浪费了。
那一盒Whipping Cream可以做什么呢？放了冰箱差不多一个月，才决定做白酱面。

所以，找了一些食谱，但主要的是参考Min's Blog。

• 意大利面 2人份 （我用螺旋面）
• 橄榄油 2Tbsp
• 蒜头， 切片，2瓣 （懒惰切，所以没放）
• 培根， 切块， 4片（家里没有，所以没放，不过我加了一条香肠）
• 蘑菇， 切片， 3个 （家里有罐头装的，所以放了6片）
• 自加萝卜，洋葱，和罐头Tuna鱼
• 黑胡椒粉适量
• 面粉 2Tbsp
• 鲜奶油 1/3杯
• 牛奶 1杯 （家里没有，所以没放）
• 酱油 1Tbsp（没加）

做法：

1. 意大利面根据包装上的指示准备好。 牛奶和鲜奶油放入一个相同的容器备用。
2. 在一个平底锅， 放入橄榄油把蒜头炒香， 加入培根（香肠）。
3. 再放入菇类翻炒， 加入黑胡椒粉。
4. 加入面粉， 拌匀。 加入鲜奶油和牛奶， 继续搅拌。
5. 把白酱煮滚， 然后加入酱油拌匀。
6. 白酱变浓稠后， 加入盐和胡椒粉调味。
7. 加入意大利面混合即可。

第二次做的时候，剩下的罐头Tuna鱼是加了辣椒的(还是Sambal，我忘了)，所以颜色看起来偏向橙色，味道也别有一番风味噢 ^_^